Айва очищенная 1 кг
Сахар 700 г
Вода 0,7 стакана
Лимон 1 шт.
Ваниль по вкусу
Айву порезать дольками. В кастрюле довести до кипения воду с сахаром, часто помешивая. В кипящий сироп всыпать айву. Варить 5 минут на небольшом огне. Снять с огня и оставить на 12 часов. Второй раз варенье довести до кипения и проварить 5 минут. Опять остудить и оставить варенье из айвы на 12 часов.
Помыть лимон, натереть на мелкой тёрке цедру, мякоть порезать на тонкие дольки. Орехи посушить на сковороде и почистить. Варенье довести до кипения, положить ваниль, орехи и лимон (цедру и дольки). Варить варенье из айвы до готовности. Разлить горячим по банкам и плотно закрыть крышками.
Грецкие орехи (или любые
другие на Ваш вкус) 100 г
другие на Ваш вкус) 100 г
Айву порезать дольками. В кастрюле довести до кипения воду с сахаром, часто помешивая. В кипящий сироп всыпать айву. Варить 5 минут на небольшом огне. Снять с огня и оставить на 12 часов. Второй раз варенье довести до кипения и проварить 5 минут. Опять остудить и оставить варенье из айвы на 12 часов.
Помыть лимон, натереть на мелкой тёрке цедру, мякоть порезать на тонкие дольки. Орехи посушить на сковороде и почистить. Варенье довести до кипения, положить ваниль, орехи и лимон (цедру и дольки). Варить варенье из айвы до готовности. Разлить горячим по банкам и плотно закрыть крышками.